Поездка на поезде Аврора – это не только скорость и комфорт, но и приятные гастрономические впечатления.
В состав фирменных поездов РЖД, курсирующих по маршруту Москва – Санкт-Петербург – Москва, входит двухэтажный вагон-бистро.
Пассажирам предлагается приятно провести время за чашкой кофе или полноценным завтраком, обедом, ужином.
Вагон-бистро в поезде Аврора оборудован удобными столиками с мягкими сиденьями и работает на протяжении всего пути между Санкт-Петербургом и Москвой. Стильный дизайн добавляет железнодорожному путешествию нотку домашнего уюта.
Обеденный зал расположен на 2м этаже вагона-бистро поезда Аврора.
Также пассажиры могут посетить мини-бар, который находится на 1м этаже.
Оплата возможна как наличными средствами, так и банковской картой, что делает обслуживание еще более удобным.
Вагон-бистро: новая концепция питания
Скоростные поезда Аврора входят в перечень железнодорожных составов, в которых реализуется новая концепция питания РЖД.
Главное отличие от вагонов-ресторанов заключается в технологии приготовления и хранения блюд.
В стандартных вагонах-ресторанах используются сырые продукты и полуфабрикаты, а еда готовится непосредственно в процессе движения поезда.
Формат вагона-бистро предусматривает поставку стерильных контейнеров с уже готовыми блюдами. Они приготовлены на специализированных фабриках в стационарных условиях опытными поварами, использующими инновационные технологии термической обработки и контроля качества продукции.
После того, как посетитель вагона-бистро в поезде Аврора сделал заказ, блюдо дополнительно разогревается, декорируется и подается к столу.
Все действия обслуживающего персонала прописаны в технологических картах к каждому блюду.
Для сервировки столиков в вагоне-бистро поезда Аврора используются:
- Фирменные плейсметы.
- Салфетки.
- Барная карта.
- Меню бистро поезда Аврора.
Приборы подаются в персональном конверте.
При этом, пассажирам предложен выбор: пообедать непосредственно в бистро или забрать еду в вагон, в котором они едут.
В целом, использование вагона-бистро с новой концепцией организации питания в поездах позволяет:
- Значительно сократить время ожидания заказа.
- Сделать меню более разнообразным.
- Уменьшить размер среднего чека для комплексного завтрака, обеда или ужина.
Фото вагона-бистро в поезде Аврора
Меню бистро в поезде Аврора
Пассажирам скоростных поездов Аврора доступно меню, которое составлено с учетом анализа вкусовых предпочтений пользователей. На практике успешно реализован принцип: вкусно, быстро и недорого.
В меню вагона-бистро в поезде Аврора входит:
Снэковая продукция от 130 рублей:
- Чипсы, фисташки, сухарики.
- Фруктово-злаковые батончики, пастила, шоколад.
- Пивной сет, сырная тарелка.
Завтраки от 300 рублей:
- Каши (пшенная, овсяная) с яблоками, тыквой, ягодами.
- Блинчики и сырники со сгущенным молоком, сметаной, джемом.
- Оладьи тыквенные с вишневым вареньем, персиком.
- Яичный рулет с сыром.
Салаты, закуски от 290 рублей:
- Винегрет.
- Из свежих овощей.
- Цезарь.
Супы от 190 рублей:
- Куриный бульон с лапшой.
- Солянка мясная.
- Борщ.
- Грибной суп-пюре с гренками.
Горячие блюда от 380 рублей:
- Жаркое с грибами и свининой.
- Куриное бедро с картофелем и шампиньонами.
- Котлета по-киевски, котлета Трио.
- Плов с грибами.
- Тальятелле с курицей, грибами и сыром пармезан.
- Греческая мусака.
- Индейка с овощами.
- Свиная вырезка (гриль).
- Шаверма.
- Лосось с рисом и овощами.
- Пенне с креветками.
Гарниры от 160 рублей:
- Жасминовый рис.
- Картофель запеченный, картофельное пюре.
- Гречка с маслом.
Пицца от 670 рублей:
- Маргарита.
- Пепперони.
Также в меню бистро в двухэтажном поезде Аврора включены:
- Соусы и топпинги от 50 рублей.
- Хлебобулочная продукция от 30 рублей.
- Десерты от 90 рублей.
- Горячие напитки от 90 рублей.
- Безалкогольные напитки от 110 рублей.
Для юных путешественников разработано
Детское меню от 320 рублей:
- Сосиски-мини с макаронами и сыром.
- Маленькие пельмени со сметаной.
- Куриное суфле с картофельным пюре.
- Блинчики с курицей.
- Наггетсы с овощами.
Средний чек в вагоне-бистро скоростного поезда Аврора составляет примерно 600 рублей.
Кроме непосредственно блюд и напитков, посетителям вагона-бистро доступны гастросувениры, включая шоколадное сувенирное печенье, монпансье, черный чай, открытку с темным шоколадом.